Day 199 die Verantwortung 責任

今天是來這個寄宿家庭的第一次獨挑大樑 ─ 煮大家要吃的晚餐。

為了接下來的兩個星期，最近都很努力地找食譜，

之前在國內時，有段時間因為膝蓋的傷勢，假日無法出去運動，

於是把注意力集中在料理上面一段時間，所以對於煮飯這點還稍微有點自信。

但是比起專業的家庭主婦來說，經驗還是稍嫌不足。

好在也只需要煮一餐，於是有些前置作業可以先挪到中午做，

尤其適用燉菜類的料理，

今天就煮了醬煮馬鈴薯，還有茄汁乾咖哩先存起來當作備料。

原本晚餐是要煮胡麻味增馬鈴薯燉肉，

但是找不到適合的肉類，於是拿了冰庫的排骨肉

想說先川燙之後把骨頭取出，可以當作燉肉使用。

但後來還是覺得這個跟馬鈴薯燉肉的口感不搭，

臨時決定改做無油炸版本的糖醋排骨。

中午的茄汁乾咖哩取出一些，加入白菜一起炒。

醬煮馬鈴薯溫熱了以後，這三道菜就成了第一次獨挑大梁的晚餐。

有趣的是，除了茄汁乾咖哩，

所有的菜都是第一次試做。

除了味道有點淡以外，基本上算是成功的。

不拿有把握的菜，而是嘗試新的料理，

說實在我也蠻大膽的，而Fiona一家人更是大膽。

今天在煮菜時，由於姊姊Kaylly不想跟著爸爸還有妹妹去接Fiona下課，

所以跟著我留在家裡，

貼心的姊姊對於我要做甚麼都感到很好奇，

主動說要幫忙我做菜，

於是就交給她切白菜還有大蒜，晚餐的前置作業只有這樣，

接下來就是等待時間到了以後開始料理。

但是這似乎不能滿足她，

於是我說要去後院澆花時，她也說要她要澆!!

只能說姊姊的頭腦真的很有邏輯，

會很仔細地把後院的所有植栽都澆過一遍，

但是也有天真的地方，

澆草皮時不是以自己為圓心澆水，

而是拉著水管左右往前移動，節奏很像任天堂裡面的遊戲主角，

而且她看到比較乾枯的草地，還會澆得特~~~別久，

然後我就站在她的後方偷笑。

澆完之後回到廚房，

也說她要繼續幫忙，

好吧，就交給她炒(攪)菜(拌)。

Fiona今天回來的時間比我想像中的還要早些，

她怕我太緊張，

所以說了兩三次沒關係，慢慢來。

其實我也沒有很緊張 ，

但是很感謝Fiona這麼體諒我。

最後，按照往例，

桌上的菜餚全部都吃光光了。

拭淚。