Day 42 立冬

今天大家一起約好要包水餃，
於是發起人張宇就在微信上建立一個「餃子俱樂部」的群組。

 整個從零開始的水餃大會，從和麵，擀麵皮，調餡料，到包好，煮好。
 從下午一點的採買，兩點開始，到晚上11點半才結束的聚會。
吃飽後還一起玩了誰是臥底這遊戲。

 難得可以到別人的宿舍玩，從主辦人的宿舍廚房看出去的風景。

 竟然跟我的宿舍遙遙相望，還看得到我房間哩。

正在討論和麵團的事務。

嚴南總鋪師，今天很多東西都需要問她。

擀麵師傅。(誤)

工具不多，所以很多人會圍觀。
對於餡料，人多的時候就會有很多某人的地雷出現，例如紅蘿蔔跟芹菜，香菇跟牛肉。
雖然有很多異聲，不過大家最後還是吃得很開心。

餃子生產線。

聚會成員自己做的辣油，真的很香。

然後包餃子這東西，可以看出來誰的手藝比較好。
大小不一，然後形狀也不一，還有些會爆掉 XDD

開始煮了以後就忘記拍照這回事了，先吃再說，
之後因為水煮得太慢，然後我就興起要做煎餃，原來大陸那邊的煎餃都是先煮熟了之後再下去煎，今天以吃八方雲集站在鍋爐前面等的經驗來做：
油需要稍微多一點，先熱油之後再放入水餃，之後倒入麵粉水，用中小火，蓋上鍋蓋半煎半蒸，沒想到卻意外做出日式煎餃(底部有餅乾可以連成一片的那種)，大獲好評。
然後因為忙著吃，忘記拍照了。

以後可以嘗試自己在家做日式煎餃了，哈哈哈。