Day 143 霧之布魯日

今天預計的行程是從布魯塞爾搭車到西邊的世界文化遺產小鎮：布魯日(Brugge)一日遊。

說到火車系統，只能說比利時的火車誤點是種常態了，今天原定要搭早上8點32分的火車，問了站務員之後說43分有班次，但也是小誤點了6分鐘才發車，一開始就充滿了不確定感。

大約10點抵達布魯日，一出站，印入眼簾的是在歐洲很少看到的濃霧。

這時間從車站出來的人並不多，乘客們很快就消失在霧裡，站前廣場呈現出跟這霧景一樣靜謐的氛圍。

剛從吵雜的布魯塞爾過來，看到這景象真是太驚喜了，心理立刻就對布魯日有了好感。

今天的行程就是逛逛舊城區，然後下午要去參觀當地的啤酒工廠，之後回家。

我們開始慢慢地往舊城區前進。

以前歐洲舊城區都會有城牆或者護城河保護起來，

在移動的過程中，很明顯地這裡以前採用護城河的選項。

 沿著河道慢慢走，穿過樹林、公園。

走過無數橋梁，漸漸地就來到舊城區。

 不愧是有「北方威尼斯」之稱的小鎮。

12~15世紀發展的貿易活動，可以從這些運河分佈感受得出來當時有多興盛。

連住家都有專為水道開的門，猜想應該是運貨之類的用途吧。

這裡的街道錯綜複雜，寬度又不寬，地形也不平坦，貨物從水路運進來，還比較方便。

這裡有運河遊船的觀光活動，

跟威尼斯不一樣的地方，其實布魯日不靠海，

這裡的水除了天然河流外，可以在地圖上看到約10公里外還有條筆直的運河直接引進布魯日。

也因為如此，15世紀泥沙淤積之後，這裡的商業活動就開始沒落了。

這裡的參觀行程通常都有登上鐘樓俯瞰小鎮的選項，不過今天這種天氣，還是留在地面比較明智。

中午過後霧有比較散了，整體天氣依然是陰天。

 但至少能夠看清楚鐘樓的全貌了。

在這個平均只有兩層樓的小鎮，高達83米的建築物就足以成為焦點了。

 這裡的房子有淡黃色磚造，很特別的磚頭顏色，而立面山牆的造型也很特別。

一直看著鴿子的老爺爺。

伯格廣場

市政廳

比利時是巧克力跟啤酒的盛產地，這裡的巧克力跟布魯塞爾的不一樣，

大多都是在地手做工坊，鮮少連鎖店。

每間店的特色也都不一樣，造型也很多變化，

雖然吃到最後都覺得是一樣甜，然後會有點後悔買太多。

我們預約到下午四點的半月(Halve maan)啤酒廠英文導覽，

在以法文為主的比利時，英文導覽反而比法文跟荷蘭文搶手。

1856年的在地酒廠，整個廠房只有不斷的擴建，因此可以看到很多新舊交融的地方，

 一開始的新式儲存槽。

這是目前使用的最新設備，每星期有固定幾天會運作，可惜我們到訪的這天剛好是空的，無法看到內部運作情況。

即便如此，站在這個空間裡還是可以聞得到殘留小麥發酵後的特殊氣味。

由於現行的工廠內部是無法進入的，所以我們的參觀動線皆是以舊有的釀造法做介紹。

看完現代設備後就開始一路往上爬

 樓梯很明顯就是工作走道，這種坡度讓導遊提醒我們要注意腳下。

 閣樓的展覽空間。

 以前用的儲存槽跟工具、包裝瓶身都在這邊展示介紹。

 順著啤酒從原料開始的流程走，來到最頂端的小房間。

印象中是蒸餾過的液體，在這邊聚集。

地板都是用銅去圍塑出來，變成一個超大儲存槽。

 接著走到屋頂。

遠方兩座10世紀就有的聖救主主教堂Sint-Salvatorskathedraal(左)

跟樓高122米的聖母教堂(右)非常顯眼。

解說小姐非常鉅細靡遺地講解工廠每個釀造程序。

工廠的入口處及中庭。

遠方人家的屋頂站了成排的海鷗。

來到制高點之後，就開始往下走。

 以前會有人定期清洗儲存槽。

 整趟導覽約45分鐘，之後可以在酒廠附設的餐廳喝一杯新鮮的啤酒、享用餐點之後再走。

來到啤酒大國，當然不能錯過。

半月啤酒廠的導覽很精彩，能夠穿梭在舊建築物之間，看看以前啤酒釀造的工法，

跟建築物之間的關係，對我來說是非常有趣的，尤其是釀造的過程中跟高度是有關這點。

展覽跟器具的保存也都很完整，藉此感受得到啤酒廠的悠久歷史。

這7天的旅行中，最喜歡的城鎮就是這裡，能夠完整感受到中世紀的古老氛圍。