Day 133 鄉愁 das Heimweh

在台灣的時候，因為太多東西都很容易得到，所以不覺得特別。

一旦抽身之後，發現那些覺得理所當然的事情，變得不那麼平常之後，才會開始覺得他的重要性。



「ㄟ，我突然好想吃蛋餅喔。」

「我每天都在吃阿。」

那種被油煎到酥脆的外皮，包著蔥蛋，有時候會夾個起司或者黑胡椒鮪魚，配著豆漿享用。
老榮最喜歡蛋餅夾油條，我記得這是他還在中壢努力完成他的學業時，有次來高雄找我，帶他去高雄左營有名的早餐店「寬來順」的時候，發現的搭配吃法。
之後到中壢找他，到母校有名的永和豆漿店點餐時，反而問了店家有沒有賣蛋餅夾油條。
而在高雄，反而找不到一間早餐店的鹹豆漿味道能跟母校的永和豆漿店並列。

很簡單的早餐，但是在這邊沒有賣現成的蛋餅皮，也沒有油條，更沒有鹹豆漿。

實在是很想要吃這樣的口感，於是立刻上網尋找食譜，拌起麵糊，試著做印象中的蛋餅皮。
雖然腦中想著高雄口味的傳統蛋餅，但是做出來卻是餅皮太厚的蛋餅皮，雖然味道很好，但不符合我腦中的想像。

然後我開始在想，在國外的人縱使再怎麼喜歡異國文化，你的家鄉文化依然影響你很深。
在外面，你可以比較，哪個比較好，那個不好，然後就會開始覺得，其實家鄉的某些環境還是不錯的，還是有優點的。

有些時候覺得外國的月亮比較圓，但是換著環境，其實也只不過是換個問題而已，大家都有自己的問題需要解決，所以無需羨慕別人，無須模仿別人，我們的問題只有我們自己最知道，我們的優點也只有我們最能夠把他發揚光大。

班上有位日本女生，有時候一起去聚會遇到新認識的人時，當對方知道她是日本人時，總會提到動漫這個話題。
這時候我就會想，除了筆電，手機品牌以外，還有什麼文化可以讓我跟對方說明這是屬於我們的驕傲呢?

台灣除了小吃跟人情味以外，還有什麼能夠讓人覺得印象深刻的呢?



區區一個蛋餅，沒想到讓我想得那麼多。

想太多嗎?

我不覺得，因為我深深地想為我可愛的家鄉做點什麼。